Культура острова - многогранный бриллиант. Омываемая волнами художественных и культурных течений, захлестывающих Европу, Сардиния тем не менее сохранила основу своих богатых традиций, проявляющихся в местных праздниках, островной музыке, танцах и литературе. И сердце Сардинии и сегодня продолжает биться в своем неповторимом ритме.
Праздники и религиозные процессии (сагрес) составляют протянувшуюся через века преемственность, утраченную во многих других частях Европы. Истоки нередко прослеживаются до дохристианских времен, языческого прошлого острова и нурагической культуры, древние представители которой почитали силы природы и чествовали смену времен года.
К карнавалам здесь относятся очень серьезно, в особенности в глубине острова, где по сию пору живы крестьянские традиции. Ористано является местом проведения одного из самых известных и древних праздников в Италии, Ла Сартильи, с конными состязаниями, красочными костюмированными парадами и церемониями.
В последнее воскресение и последний вторник карнавала можно наблюдать одно из самых красочных зрелищ на острове - Сартилью. Два турнира, проходящих в яркой неистовой атмосфере средневековья с участием всадников, азартно собирающих деревянные копья на свои турнирные пики. Все действо исполнено значения и торжественности, сопровождается вековыми ритуалами, за которыми с энтузиазмом наблюдают тысячи зрителей.
В Мамояде облаченные в козлиные шкуры мамутонес ходят по городу с черными масками на лице. Гроздья коровьих колокольчиков (кампаначчи) весом более 30 кг, которыми они обвешаны, издают звон, эхом разносящийся по улицам. За Мамутонес охотятся Иссоадорес в красной униформе и с белыми масками на лице. В ближайшей деревне Мамутонес имеются Мамуцтонес. Их лица вымазаны черным, а на головах - высокие пробковые шапки. Они танцуют вокруг Суртцу, получеловека-полукозла, который затем приносится в жертву. В Оротелли черное лицо является принадлежностью Сос-Турпоса, олицетворяющего собой животного под ярмом. в основе всех этих ритуалов лежит нескончаемая борьба добра со злом, и селяне рассчитывают с их помощью отвадить злых духов, скрывающихся во мраке зимы.
Из путеводителя по Сардинии Томаса Кука, издательство ФАИР, Москва 2011 год